ಈ ಕುಕೀಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಚನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎದುರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಲೋರೊನ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಸುಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಕುಕೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಮರಳು ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ "ಮುಂಗೋಪದ" ಕಾರಣದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಊಟ
- 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿತು
- 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕುಕೀಸ್ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿ (ಎಫ್). ಬಾದಾಮಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಊಟವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ browned ತನಕ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ತೆಂಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತನಕ ಅದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ಮುಳುಗಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಸುತ್ತುವ ಡಫ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1/3 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳು - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಕುಕೀಸ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 386 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 176 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |