ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜದ ಈ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕಾದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದಿದ್ದರೂ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 9 x 13 ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು (10 x 15-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್) ಬಯಸಿದರೆ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡುಬಾರಿ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಸಿ. ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಬೆಣ್ಣೆ (125 ಗ್ರಾಂ.)
- 1 1/4 ಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (125 ಗ್ರಾಂ.)
- 1 ನಿಂಬೆ (1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನಿಂದ ರುಚಿ
- 1 5/8 ಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ.)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೋನಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ 9 x 13 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ). ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ 3/4 ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ಪೇಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 390 ° F (200 ° C) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಫ್ಟ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಸ್:
ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚದರದೊಳಗೆ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಲಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಲಿದೆ.
ಉನ್ನತ-ಎತ್ತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳು:
7000 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೀಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 3/4 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: