ನಿಂಬೆ ಟರ್ಕಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ marinate ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಬೇಡ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಹಳೆಯ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂಪನಿಗೆ ಸೇವೆಮಾಡುವ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ pilaf , ಹಲ್ಲೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಸುಲಭ ಪಾಕ ಸೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (1-1 / 2 ಪೌಂಡ್) ಟರ್ಕಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರ್ಧ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೆರೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್-ಲೇನ್ಡ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಓವನ್ ನಿಂದ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಿಂತಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 627 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 301 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 632 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 91 ಗ್ರಾಂ |