ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಜೋಡಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೌಂಟರ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ "ಇಲ್ಲ, ನಮಗೆ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಳಬೇಡ." ಜನರು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುವುದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು, ಅಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಓ ಹೌದಾ, ಹೌದಾ? ಆ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಏಕೈಕ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಸಲ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ, ನಾನು ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ , ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಎಮ್ಮೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಟಲ್ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ನ ರೀತಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಏನು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳು ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಫ್ ಎಂಎಸ್ಜಿ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹರ್ಬಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೀತಿಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೈಜ ಸಂಸ್ಕೃರಿತ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• 3/4 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ)
• 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಲವಂಗ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ (ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು)
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
2. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	180
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	21 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	160 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	9 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.