ಸಾಸೇಜ್ ಇದನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮಡಕೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬೃಹತ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಬೃಹತ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯ ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಈ ಮಕೋರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ (ಬೇಯಿಸದ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರ.
- ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನ 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮ್ಯಾಕೊರೊನಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 749 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,357 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |