ಬಫಲೋ ಚಿಕನ್ ಪುಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ವಿನೋದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೆಂದರೆ, ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ತಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ರಾತ್ರಿಯ ಉಳಿದ ರಾಟಿಸ್ಸೇರಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು)
- 3/4 ಕಪ್ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ (ಹಾಟ್ ಸಾಸ್)
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 (16-ಔನ್ಸ್) ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ತಾಜಾವಾಗಿ ಲಾಗ್ ಮಾಡಿ
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಪೂರ್ವ-ಹೋಳು ಮಾಡಿದರೆ, ಸುಮಾರು 14 ಚೂರುಗಳು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಪ್ಪಟೆ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- 1 tbsp. ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮುಗಿಸಿದ ಚಿಮುಕಿಸಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 tbsp. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 400 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 5 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ) ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಲ್. ಸರಿಸುಮಾರು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುರಿಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು (6 x 3-ಇಂಚು) ಆಯಾತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಖರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಎಂಟು (6 x 3 ಇಂಚಿನ) ಆಯತಗಳು, ಬಹುಶಃ ಒಂಭತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಯಾತಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಬಳಸಲು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೋನಸ್ ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು.
- ಬಫಲೋ ಚಿಕನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಯಾತದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕು.
- ಒಳಗೆ ಇರುವ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ 3 X 3-ಇಂಚಿನ ಚದರ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗ ತುಂಬಿದ ಚೌಕಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಎದ್ದು, ಚೌಕಗಳನ್ನು (ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಂಚುಗಳು) ಜೋಡಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಒಮ್ಮೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸರ್ವ್.