ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇಬ್ಬರು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾದವು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂತಿದೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚೌಕಗಳು (2 ಔನ್ಸ್) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕರಗಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ; ತೈಲ, 7 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 7 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸುವಿಕೆ.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನ 1/3 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ; ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ.

5. ಲಘು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 10 ಗ್ರಾಂ 10 ಅಂಗುಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವಂತೆ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ.

65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 325 ° F ನಲ್ಲಿ (165 ° C / ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 3) ತಯಾರಿಸಲು. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಮಾರ್ಬಲ್ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಳಿಯ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶ್ಯಾಡೋ ಕೇಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	447
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	183 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	431 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	53 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.