ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ಈ ಸರಳವಾದ ಒಂದು ಪದರ ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್ ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಕೇಕ್ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಮನಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ನಾನು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ frosting ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ confectioners 'ಸಕ್ಕರೆ frosting ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ frosting ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯ ಹರಳುಗಳ ಬೇಕರ್ ತಂದೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಮೆಜಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಮೆಜಾನ್ ನಿಂದ ಸಿ & ಎಚ್ ಬೇಕರ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಫೈನ್ ಪ್ಯೂರ್ ಪಾನೀಯ ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಔನ್ಸ್
• 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಸ್ಟಿಕ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
• ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ :
• 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸೂಪರ್ಫೈನ್)
• 1 ಸ್ಟಿಕ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

375 ° F (190 ° C / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಾರದ 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ತನಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಉಜ್ಜುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಮಚ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚರ್ಮದ ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

8 ರಿಂದ 10 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ತನಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪದರದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಕೇಕ್ - ವೈಟ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಕೇಕ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಫಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಸುಲಭ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಕೇಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	441
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	25 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	142 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	543 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	49 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	6 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.