ಈ ಕೋಳಿ ನೂಡಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕೋಳಿಮರಿ, ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಿಕನ್ ಲಾ ಲಾ ರಾಜರ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅಗಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾರ್ಥ್ ಕೆರೊಲಿನಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಸಮುದಾಯದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಲಕ್ಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಲೂಟೆಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಇರಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್
- ಸಾಲ್ಟ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ
- 1 ಜಾರ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಪಿಮಿಂಟೋಸ್, ಬರಿದು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ *
- 1 ಕಪ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, ** ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಕಪ್ ಮೃದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ರಿಂದ 2 1/2 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಕೊಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು ಘನೀಕೃತ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಿಮೆಂಟೋಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ. Crumbs ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಸುಕಿದ ತನಕ.
- * ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
** ಸ್ಟೌವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಬಾಣಲೆ ಅಲುಗಾಡುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ, " ಟೊಸ್ಟ್ ನಟ್ಸ್ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೇಗೆ ."
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸಾಸ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾಟೂಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೆಲೆರಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ದಕ್ಷಿಣ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಎ ಲಾ ಕಿಂಗ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 931 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 896 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |