ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಗಾಳಿಗಾರಿಕೆಯ ಗಾಳಿಯಂತೆ, ನೀವು ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆ ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆನಂದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುಖಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಮದ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯಸಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮುಗಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಿಯರ್ (ಕಳಿತ, ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ಸ್ಟಾರ್ ಅನಿಸ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
- 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
- 4 ಲವಂಗಗಳು
- 4 allspice (whole)
- 20 ಔನ್ಸ್ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 24 ಔನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ) ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಎರಡನೇ ದಿನದಂದು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಥವಾ ಒತ್ತುವ.
- ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ , ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಇತರ ಮದ್ಯದ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ
ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮದ್ಯದ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯಸಾರ ಮಾಡುವವರು) ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸುಗಂಧಿತ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲದ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನೋದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಾಟಲಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು (ಐದನೇ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಇದು ಸುಮಾರು 25 ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾದ ಕಾರಣ, ನಿಮಗೆ 20 ಔನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಳಿದ ಬ್ರಾಂಡೀ ಆನಂದಿಸಿ.
ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮೋಜಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಕಸ್ಟಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ರಹಸ್ಯ" ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದಾದರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿರಿ. ನೀವು ದೈನಂದಿನ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಪ್ಪು ಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ.
ವಿವಿಧ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಿಯರ್ ಋತುವಿನ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಜೌ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ತನಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಯರ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಅಥವಾ ಡೆಮಾರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸಿರಪ್ನಂತೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೋ ಆಯ್ಕೆಯು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಿರುವಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬಳಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡೀ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಕರೆಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಸ್ಪಿನ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಪಿಯರ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದವುಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪಿಯರ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಸೈಪೈರಿನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೋನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 79 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |