ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ! ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ - ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಉದ್ದದ ಸಿಮೆರ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗ್ಯುಯಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಝಿಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
ಮಾಂಸಭರಿತ ಸಾಸ್ಗೆ, 1/2 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾಂಸ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಲಿಂಕ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 14.5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (24 ಔನ್ಸ್ ಒಟ್ಟು)
- 2 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ; 1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು; ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುಕ್.
- ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
- ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಹಾದು.
- 6 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್
ಲೀನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 430 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 619 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |