ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಹದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರನ್ನು 1908 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎನ್. ಮೆಯೆರ್ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯೂರೇಕಾ ಅಥವಾ ಲಿಸ್ಬನ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಗದ್ದಲ ಯಾವುದು?

ಜನರು ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೂವಿನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಕರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮೊನ್ಸ್ ಗ್ರೋ

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸರ್ವತ್ರವಾದ ಲಿಸ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಯುರೇಕಾ ನಿಂಬೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಕಾಲದ್ದಾಗಿದೆ, ಸೀಮಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಜನವರಿ ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಯರ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ನ ಹೊರಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಯಮಿತವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಾಯಿಯ-ಹುರಿಯುವ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಮನವಿಗಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೋಲ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ .

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಂಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು.

ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅವು ನಿಯಮಿತವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಥವಾ ಕುರುಡಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ರುಚಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್
• ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಮಸಾಲೆ ಚಟ್ನಿ
• ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಪೌಂಡ್ಕೇಕ್
• ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಮೊಸರು

ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಕೂಡಾ. ಅವರು ಶೀತಲ ಬಂಧನವನ್ನು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ (ಮತ್ತು ಹೂವು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು) ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ಮರಗಳು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುಗಳು ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಫಲದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಿಹಿ-ಲೇಪಿತ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ.