ಪೋಲಿಷ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪಾಪ್ರಿಕಾ ನಾಡ್ಜಿವಾನಾ ( ಪ್ಯಾಹ್ -ಪ್ರಿಹ್-ಕಾಹ್ ನಹ್-ಜೆಹೆ-ವಿಹೆ-ನಾ) ಅನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಶಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು .
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೋಲಿಷ್ gołąbki ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ (ಚಕ್, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನೆಲದ ದನದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ [ಕಶಾ])
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 4 ಚೂರುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಚಿದ ಮೆಣಸುಗಳು) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- 350 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ 9 ಇಂಚಿನ-ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಟಾಪ್ಸ್, ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸರಿಯಾದವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/4 ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಟಾಪ್. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ತೀರಾ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, dumplings ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಬಿಳಿಬದನೆ-ಮೆಣಸು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ (ಅಜ್ವರ್) ರೆಸಿಪಿ
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಹ್ಲಾರಾಬಿ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 627 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 327 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 869 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |