01 ರ 01
ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ವಾಟ್ ಯು ವಿಲ್ ವಿಲ್ ಈಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೆಪರ್ಸ್. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ - 4 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 4 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
ಈ ಸೂತ್ರವು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
02 ರ 06
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ, ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಿರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್, ಬ್ರೈಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಸ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಒಡೆದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಓವೆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊರೆಯುವ ವೇಳೆ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
03 ರ 06
ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ
ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳು. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಹುರಿದ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖ ಪ್ರೂಫ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆವಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಈ ಆವಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
04 ರ 04
ಕಾಂಡಗಳು, ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಕಾಂಡಗಳು, ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಮೆಣಸುಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪುವಾದಾಗ, ಕಾಂಡಗಳು, ಚರ್ಮಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
05 ರ 06
ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಡುಪು ಮಾಡಿ
ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಡುಪು ಮಾಡಿ. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.
06 ರ 06
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮನವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. © 2008 ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಎಲ್ಲ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹದ ಭಾಗವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸೆರ್ಬಿಯನ್ನರು, ಕ್ರೋಟಿಯನ್ನರು, ಬಲ್ಗೇರಿಯರು ಮತ್ತು ಇತರರು ಅವರನ್ನು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಕರವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.