ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಮರಾಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದಾಗ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೆಕನ್ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 9-ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಪದರ, ಮಾರಿಸ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14 ಔನ್ಸ್) ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು (9 ಚೂರುಗಳು)
- 9 ಮಾರಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಕಾಂಡಗಳು ಇಲ್ಲದೆ)
- ಪೆಕನ್ ಅರ್ಥ
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 1/2 (6 1/2 ಔನ್ಸ್) ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಅನಾನಸ್ ಲೇಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- 9 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೇರಿ ತಯಾರಿಸಿ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು; ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪೀಕ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ಪೀಚ್ ಅಪ್ಸೈಡ್-ಡೌನ್ ಕೇಕ್
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ನ 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಪೆಕನ್ ಪೀಚ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪೀಚ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಂಗುರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಅನಾನಸ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್