ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಬಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಭೋಜನ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದರು.
ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (2 1/4 ಟೀಚಮಚಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಸುಮಾರು 110 ಎಫ್)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, 16 ಔನ್ಸ್ (ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ಬೌಲ್ಗಾಗಿ)
- 6 ರಿಂದ 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಕುಸಿದುಹೋಯಿತು (ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಕುಸಿಯಿತು))
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರು, ಗಾಗಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಿಶ್ರಿತವಾದ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
- ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತಿರುಗಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 24 ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಗುರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 13x9x2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್. 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ 185 ಎಫ್ ನಿಂದ 190 ಎಫ್ಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಟರ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಆದರೆ ಒವನ್ ಟೈಮರ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
- ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 133 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 469 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |