ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಟ್ ಕಾರಣದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಟ್, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಟಾಕಿನ ಬದಲಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅಗ್ರ ಕವಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ರುಚಿಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಸೇರಿಸಲು ಕರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲಿರುವ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳವು ಯಾವುದೇ ವಾರದದಿನ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲ್ಬಿ. ಅಗ್ರ ಕಲಾಕೃತಿ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 1/2 ಪೌಂಡು)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡು)
- ಒಂದು 15-ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- 4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗೋಮಾಂಸ, ನೀರು ಮತ್ತು 4-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗು, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 64 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 326 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |