ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸರಳ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧಾರಣ ಪದ, ಕುಡಿಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡೈರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಿನಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಈ ಮದ್ದು ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸುಮಾರು 3,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದಲೂ ಮಾಯಾ ಈ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕಹಿಯಾದಿದ್ದರೂ, ವಿವಿಧ ಖಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮದ್ದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದೆಂದು ಯಾರಾದರೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಅದರ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ: ದಪ್ಪವಾದ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಆದ್ದರಿಂದ-ಮತ್ತು-ಮುಂದಕ್ಕೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ದೇಶಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈನರ್ಸ್ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.
ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ, ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಕೋಕೋ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡುವದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವೆಂದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತಹ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೆನೆಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ತಾಹಿನಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಔನ್ಸ್. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್
- 1 ಔನ್ಸ್. ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳಕು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಹಿನಿ (ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್)
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಇಡೀ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ತಹಿನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಬಳಸಿದರೆ.
- ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚೊಂಬು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೇವೆ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 803 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 442 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 71 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |