ಸೆಂಟೆನಿಯಲ್ ಪಂಚ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ದಿ ಸ್ಟಾಂಟನ್ ಸಮಾಜದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನಾನಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಆನಂದ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪೈನ್ಆಪಲ್-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೂರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಂಚ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವೊಂದು ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆರಿಗೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೊರಾಡೊದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ-ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಯಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪಾರ್ಟಿಯ ಸಮಯವು ಬಂದಾಗ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರಮೈಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್-ಇನ್ಫೊಸ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾನಾಹಾನ್ಸ್ ಕೊಲೊರೆಡೊ
- ವಿಸ್ಕಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ-ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಕಪ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ (fresH)
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು (ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
- 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಘನೀಕೃತ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ 1 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾನಾಹಾನ್ನ ಕೊಲೊರೆಡೊ ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 4 ಕಪ್ಗಳ ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪುದೀನ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹೋಲುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ-ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಂಟೇಜ್ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್-ಪ್ರೇರಿತ ವಿಸ್ಕಿ, ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ-ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
- ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಚಿಲ್.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನಾನಸ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಐಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.
(ಸ್ಟಾಂಟನ್ ಸಮಾಜದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 42 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |