ಫೋನ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮೇಯಿನ್ ಸಮಯ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಂದರೆ ಈ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, wok). ಪಿಎಫ್ ಚಾಂಗ್ನ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಬೀಫ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗೊಂಡಿದ್ದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ . ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಲೊ ಮೇಯಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ umami ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ವೋಕ್ ಹೋಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ (ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಟ್ ಆಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು)
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ :
- 1/4 ಕಪ್
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕ್ಯಾರಟ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿ; ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೀಸಲು)
- 1/2 ಕಪ್
- ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಚೂರುಚೂರು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಲೊ ಮೇಯಿನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ರುಚಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಸ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ marinate.
ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತರಲು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ dente ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ. ಹರಿಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ doneness ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದದ್ದಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 519 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,077 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |