ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ಕಾಜುನ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟರ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ ಹೋದಂತೆ, ಇಡೀ ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಸಮಸ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ಟವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುತ್ತುವರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದರೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನನಗೆ ಕೊಡೋಣ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹೇಗೆ:

ಹಂತ ಒಂದು: ಒಂದು ಟರ್ಕಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಎರಡು: ಟರ್ಕಿ ತಯಾರು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಟೆಂಡರ್ ಟೈಮರ್ ಸಾಧನಗಳು ಇಲ್ಲವೇ ಒಳಗೆ ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ಖಾತ್ರಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಟರ್ಕಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಲುಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಮೂರು: ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಣ್ಣೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದಲೂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಹಲವು ಅಂಗುಲಗಳ ಕೊಠಡಿ ಇರಬೇಕು.

ಇದು ಹತ್ತಿರದ ಕರೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಟರ್ಕಿ ಬೇಕು. ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ನಾಲ್ಕು: ಡ್ರೈ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಟರ್ಕಿ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಹಂತ ಐದು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಮಡಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಆರು: ಮಡಕೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಂತ ಏಳು: ಇದು ಟ್ರಿಕಿ ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಡಕೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ತೈಲ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇರುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಯೋಚನೆಯ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲವೇ ಕಾರಣ. $ 39.95 ಗಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟರ್ಕಿಯ ಲಿಫ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧನಗಳು ಈಗ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ಬುಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ ಜನರನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೈಲ ಒಳಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬರ್ನರ್ ಹೊಡೆಯುವ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜನರನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಡಂಕ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗಾಯದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಡಂಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಎಂಟು: ಪಕ್ಷಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಡೆಯಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಅಲೆದಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪ್ರತಿ 3 ರಿಂದ 3 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಕುಕೀಸ್. ಹತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತ್ವರಿತ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನೀವು ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂಬತ್ತು ಹಂತ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ತೈಲದಿಂದ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಟರ್ಕಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗಲಿದ್ದೀರಿ.

ಹಂತ ಹತ್ತು: ಕೊರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬಾರದು. ಈ ಟರ್ಕಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಇದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕುಕ್ಕರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ: ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆ, ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಶಾಖದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗ.

ನಂತರ ನೋಡಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ ಅಂಶ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈಯರ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.