ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೀಪಿಂಗ್

ನೀವು ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ. ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲದೆ , ಇದು ಬಹುಶಃ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಬಲ ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಜೊತೆಗೆ , ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಗಾತ್ರದ ಟರ್ಕಿ ಮರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಾಗೆ, ನೀವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ತೋರುತ್ತದೆ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೋಳಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕೈಕ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯಿಲ್ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊದಲ ಹಂತವು ಸರಿಯಾದ ತೈಲವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿರುವ ತೈಲವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಡುವ ಕಾರಣ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸವತ್ತಾದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಹುರಿಯುವ ಟರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತೈಲಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ , ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ , ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯಿಲ್ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ತೈಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೈಲದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು 10 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು 80 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಎಣ್ಣೆ ಪಂಪ್. ಈ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಸಾಧನವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೈಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತೈಲ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಇದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವು ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ತೈಲ ಫ್ರೀಜ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ) ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದು, ನಿಮ್ಮ ತೈಲವು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯಿಲ್ ಮರುಬಳಕೆ

ಅದನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೈಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೈಲದ ಒಟ್ಟು ತಾಪನ ಸಮಯವನ್ನು ಆರು ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಸಮಸ್ಯೆ, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಸರಿ, ಆಧುನಿಕ ಚತುರತೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತೈಲ ಇಂಧನ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಬಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಠೇವಣಿ ತಾಣಗಳಿವೆ. ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.