ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾವು ಹಂದಿ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಂತೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಸೆಬೊಲ (ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಅರೋಜ್ (ಅಕ್ಕಿ) ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಗಳು.
ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಡೆ ಅರೋಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟ್ಯಾಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್-ಶೈಲಿಯ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಜನಾಂಗೀಯ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಾನು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 7 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್
- ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಅರೋಜ್ (ಅಕ್ಕಿ ವೈವಿಧ್ಯ) ಸಾಸೇಜ್
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 1-ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (8 ಅಥವಾ 9 ಅಂಗುಲಗಳು) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೇಲೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಕಟ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊರ್ಸಿಲ್ಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಟೋರ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೋರ್ಸಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
ಇತರ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ತದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 198 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 338 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |