11 ರಲ್ಲಿ 01
ಮೊರೊಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ - ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
ಮೊರೊಕನ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್. ವಿನ್-ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ / ಡಿಜಿಟಲ್ ವಿಷನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊರಾಕೊಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊರೊಕೊದ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನವೀನ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮ್ಯಾಗ್ರೆಬ್ಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಒಂದು ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊರಾಕೊ ಸುವಾಸನೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಹತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊರೊಕನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊರಾಕನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರಸುತ್ತವೆ. ಮೊರೊಕ್ಕೊಗೆ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಲು 10 ಆಹಾರಗಳ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
11 ರ 02
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಜನವರಿ ಗ್ರೀನ್ / ಲುಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಕೌಸ್ಕಸ್ ಹಲವು ಮೊರಾಕನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಏಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ಕಸ್ , ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಬ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಮಲ, ಆವಿಯಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಮೊರೊಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸಾಮುದಾಯಿಕ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುತ್ತನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ಕೋಸ್ ಟ್ಫಯಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
11 ರಲ್ಲಿ 03
ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಮೊರೊಕನ್ ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲ ಮೊರೊಕ್ಕೊವು ರುಚಿಕರ ಪೈನ ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಾರ್ಕಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆ ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಬಾದಾಮಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮ್ಮಿಳನ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಸಾಲೆಯ ಮೊರೊಕನ್ ಸೀಫುಡ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಖಚಿತ.
11 ರಲ್ಲಿ 04
ಟ್ಯಾಗ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಬರ್ಬರ್ ಟ್ಯಾಗ್ೈನ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಇದು ಟ್ಯಾಗಿನ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಆಕಾಶವು ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಂಬೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಕಳವಳವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ಬರ್ ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಶಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ( ಖೋಬ್ಜ್ ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ನೀವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿ-ಮಾತ್ರ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
11 ರ 05
ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್. ಸಂರಕ್ಷಿತ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊರಾಕೊದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸರ್ವತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ! ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟದಿಂದ ಸಂಭ್ರಮದ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಹಿಡಿದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊರಾಂಗಣ ಊಟದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಸಂರಕ್ಷಿತವಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕಟುವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ.
11 ರ 06
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಬೀಫ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಬೀಫ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ. ಪ್ರುನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಬೀಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಬೇರೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊರಾಕನ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಟ್ಯಾಗೆನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ವಿತ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ .
11 ರ 07
ಕೆಫ್ಟಾ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಟ್ಯಾಗ್ಲೈನ್
ಕೆಫ್ಟಾ ಮಕೌರಾ - ಮೊರೊಕನ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ ಟ್ಯಾಗ್ಲೈನ್. ಫೋಟೋ © ಜೆ. ಗಿಲ್ಮನ್ ಮೊರೊಕನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ( ಕೀಫ್ಟಾ ) ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾರೆ . ಅದರ ಸರಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಫ್ಟಾ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಆದರೆ ನೀವು ಕವಚವನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೊಯೆಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ ಟ್ಯಾಗಿನ್ . ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಮೊರಾಕನ್ ಕಫ್ಟಾ ಕಂದು ನೀವು ಮೊರೊಕನ್ಸ್ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಗೆ ನೀರಸ ರಿಂದ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಇತರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 08
ರಿಫಿಸಾ
ಮೊರೊಕನ್ ಚಿಕನ್ ರಿಫಿಸಾ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾರುಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸೊಗಸಾದವರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಇಂತಹ ವಿನಮ್ರ ಶುಲ್ಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಆರಾಮ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊರೊಕ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ , ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹನುೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾದ ರಿಫಿಸಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
11 ರಲ್ಲಿ 11
ಹರಿರಾ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊರಾಕನ್ ಹರಾರಾ ಸೂಪ್. ಡೊರ್ಲಿಂಗ್ ಕಿಂಡರ್ಸ್ಲೆ / ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ಕಿಂಡರ್ಲೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಮೊರೊಕಾನ್ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಗುಂಪು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಮೊರೊಕನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇರಾರಾ ಎಂಬುದು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದಂಡ ಒಡೆದ ನೂಡಲ್ಸ್ ( ಚರಿಯಾ ) ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧಿಕೃತ ಹರಿರಾ ರೆಸಿಪಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನವು ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
11 ರಲ್ಲಿ 10
ಮೆಚೌಯಿ
ಮಾರಾಕೇಶ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ರೋಸ್ಟ್ಡ್ ಲ್ಯಾಂಬ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಮೊರೊಕನ್ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಮೆಚೌಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ , ಬಹುಶಃ ಮಾರಾಕೇಶ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುರಿಮರಿ ಆಳವಾದ ಹೊಂಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅರಾರ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡ. ಬದಲಾಗಿ, ಲೆಗ್ ಅಥವಾ ಭುಜಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯುವ ಮೊರೊಕನ್ ಮೆಕೊಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
11 ರಲ್ಲಿ 11
ಸಾರ್ಡೀನ್ಸ್ - ಮತ್ತು ಇತರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್
ಮೊರೊಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಮೊರಾಕೊದ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆರ್ಮೊಲಾ ಎಂಬ ಝೆಸ್ಟೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೊರೊಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಶ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.