ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲೇಷಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉತ್ಸವಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ತರಲು ಏಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ , ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದ್ದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬೇಕು.
ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಂಸೆಮತ್ , ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೂಪಾದ ಸೇಬು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕೇವಲ ಟ್ರಿಕಿ ಬಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ನಂತೆಯೇ ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಾದರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. mincemeat (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್)
- 55 ಗ್ರಾಂ. ಔನ್ಸ್. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ-ಬಣ್ಣದ, ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ (ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ
- 55 ಗ್ರಾಂ. ಔನ್ಸ್. ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಅಥವಾ ಇದೇ, ಚೂಪಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು)
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 4 ಹಾಳೆಗಳು ಫೈಲೊ (ತಯಾರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ)
- 55 ಗ್ರಾಂ. ಔನ್ಸ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್ / 180 ಸೆ
- ಮಿನೀಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ.
- ಫಿಲೋ ಒಂದು ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮದ ತುಂಡು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಷ್. ಫಿಲೋ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲೋ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೋನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೋದ ಉದ್ದವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ 2.5cm (1in) ಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಧೂಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 487 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |