ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕುಲ್ಕುಲಸ್ರನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗೋವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಫಿಲ್ಹೋಸಸ್ ಎರೋಲಾಡಾಸ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಕಣಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಡ್ಯೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹುಳುಗಳು. ಅದು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸೇರಲು ಸೇರಬಹುದು. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಯವರಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ವಿನಿಮಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ / 1/2 ಕೆಜಿ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ)
- 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
- ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಬಲ್-ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಟೈನ್ಗಳ ಹಿಂಭಾಗದ ಉದ್ದವನ್ನು ಒಂದು ಆಯಾತ ರೂಪಿಸಿ.
- ಫೋರ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಕರ್ಲ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಫೋರ್ಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್-ತರಹದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದವರೆಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ, ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಲ್ಕುಲಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಲ್ಕುಲ್ಗಳನ್ನು ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುತ್ತುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕುಲ್ಕುಲ್ಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 121 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 211 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |