ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಡಲು ಸಿಂಚಿನ ಬೆರಳುಗಳು ಸಿಂಚ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳಕು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 3 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಈಸ್ಟ್
- 2 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ನೀರು
- 1/3 ಕಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಯಂತ್ರವನ್ನು ಡಫ್ ಸೈಕಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಚಕ್ರವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 475 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ.
- 12-14 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. 15 ಇಂಚಿನ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಪ್ರತಿ ಹಗ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಯು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ದಾಟಲು. ತುದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ನಂತರ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪ್ ಪದರ. ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು, ಮೃದು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸ್ನಾನದೊಳಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾ ಸ್ನಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 8-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 34 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,710 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |