ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಪಾಲಕ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕೋಳಿ ಎದೆ ಹಾಲು (4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ ದಂಡ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ )
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ
- 1 ರಿಂದ 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; 4 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 1 / 4- ರಿಂದ 1/2-ಇಂಚಿನ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೌಂಡ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
- ವ್ಯಾಪಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೋಟ್. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಕೋಳಿ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಸಮಯ ಕೋಳಿ ದಪ್ಪ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೇವಲ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.
- ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 165 ° F (73.9 ° C) ನೊಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ತುಣುಕು ಕೋಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಓವನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್
ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೈಲರ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಕಾಜುನ್-ಸ್ಪೆಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು