ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೊಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಎಂಬುದು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 1876 ​​ರಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ನಾಯಕ ಬೆನ್ ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ನಳ್ಳಿ ಥರ್ಮೈಡರ್ನಂತೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡೆಲ್ಮೊನಿಕೊ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದರು. ಕಹಿ ವಾದದ ನಂತರ ಜೋಡಿಯು ವಿಚ್ಛೇದಿತಗೊಂಡ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಇದು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿತು, ಆದರೆ ವೈನ್ಬರ್ಗ್ನನ್ನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದಂತೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ನಳ್ಳಿ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಶೆರ್ರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ (ಸುಮಾರು 2 ಸಣ್ಣ ಕಡಲೇಡಿಗಳು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ನ ಡ್ಯಾಶ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
• 1 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
• 4 ತುಣುಕುಗಳು ಬಟರ್ಡ್ ಟೊಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಾಖದ ನಳ್ಳಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನ್ಯೂಬ್ಬರ್ಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ನಳ್ಳಿ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಾಫಿಷ್ ಬಾಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು-ಫಾರ್-ಒಂದನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸೂಪ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಈ ಕಾಪಿಕ್ಯಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.