ಪದ ಟ್ರೈಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಟ್ರೈಪ್ ಏನು? ಅಥವಾ, ಟ್ರಿಪ್ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳುವ ಅವರ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ನೋಟವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ, ಟ್ರೈಪ್ ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಜನರಿಂದ - ಅವುಗಳು ತಿನ್ನುವ ಬೆಳೆದ ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಪ್ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಆಕ್ರಮಣವಿಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸುಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವಿನ್ಯಾಸ ಇದು.
ಟ್ರೈಪ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರೂ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಸಕ್ತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ತಿನ್ನುವ ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ಉಪಕ್ರಮಗಳು ನಡೆದಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಿನ್ನುವ ಬಾಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುವಂತೆ ನೋಸ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.
UK ಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಇದೆ, ಅವರ ಉದ್ದೇಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ತರುವಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜನರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುವ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಇಳಿಮುಖವಾದರೂ, ಟ್ರಿಪ್ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೈಪ್ ಎಂದರೇನು?
ಟ್ರೈಪ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಎತ್ತುವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆದರೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಬರಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಹೊಟ್ಟೆ ಲೈನಿಂಗ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೇನುಗೂಡು ಟ್ರಿಪೆನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರ (ಟ್ರೈಪ್) ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
Tripe ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ಟ್ರೈಪ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಪನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು-ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:
1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೆಸ್ಡ್ ಟ್ರೈಪ್ (ಅಂದರೆ ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದು, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) 5cm ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಟ್ರೈಪ್ಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
ಹಾಲು
ಟ್ರಿಪ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರೈಪ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಟ್ರಿಪ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯದಿರುವ ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಟ್ರೈಪ್ ರಸವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಟ್ರೈಪ್ ಲಿಬಿಡೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೂದಲು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಈಜು ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.