ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ - ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ! ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಳ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ . ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ: ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ: ಕೆಲೇ ಇಟಲಿಯಾ.
ಕೇಲ್ ಇಟಾಲಿಯಾ ಎಂದರೇನು?
ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮೂರು ಬಗೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬೇಬಿ ಕೇಲ್, ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಮಿಜುನಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್), ಮತ್ತು ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ . ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಡೀಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ನ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೇಬಿ ಕೇಲ್, ಅರುಗುಲಾ, ಚಾರ್ಡ್, ಸಾಸಿವೆ, ಟ್ಯಾಟ್ಸೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.
ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ ಏನು?
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾ (ಅಥವಾ ರಾಡಿಕ್ಶಿಯೊ, ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ) ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೆ ಇಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅರುಗುಲದ ಮೆಣಸು ಸ್ಟಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾವಾಗಿದ್ದು, ಕೇಲ್ ಸಹ ಮಗುವಿನ ಕಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರೇಡಿಶಿಯೊ ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆಯೇ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ ನೈಜ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ಅರ್ಥ್ಬೌಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಲೆ ಇಟಲಿಯಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ಯಾರಾದರೊಬ್ಬರು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸಹ ತಿನ್ನುವೆ.
ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯ ಜೊತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆ?
ಕೇವಲ ಕೇಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯವನ್ನು ಬೇಬಿ ಕೇಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ-ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ!
ನನ್ನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ (ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಟೀ ಸೇರಿಸಿ ಈ ಸಾಟಿಯಡ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಟಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ) ಜೊತೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬೇಸ್ ಎಂದು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ.
ಕೆಲವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬೇಕೇ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ಇಟಲಿಯಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಈ ಕಾಲೆ ಇಟಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: