ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ರಜೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಅವರು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೇವಭರಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇಬಿನ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಕೂಡಾ ಬದಲಿಸಬಹುದು!
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಸ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಲೈನರ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು!
ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತಟ್ಟೆ. ಹೌದು, ದಯವಿಟ್ಟು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮೋಲಾಸಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ allspice
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಶುಂಠಿ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 7 ರಿಂದ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ!
- ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉಳಿದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 375 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕಗೊಂಡಾಗ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!
- ಮಫಿನ್ಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ! ಮಫಿನ್ಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 173 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 138 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |