ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಕುಕ್ಔಟ್ಗಳು, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಲಕ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಟೀನ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್ ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಲೋಕ್ರಿಚಿಯೋನಿಂದ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹದಿಹರೆಯದವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸರಳವಾದ, ನೇರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (3 ರಿಂದ 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು)
- 6 ರಿಂದ 8 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
- 20 ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸಾವಯವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಫುಸಿಲ್ಲಿ, ಪೆನ್ನೆ, ರೋಟಿನಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- 2 ಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೋಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಕಲರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಅಂಗುಲಗಳ ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್.
- ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ತುಳಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು. ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ dente ರವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್.
- ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಹಾಕಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ, ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 471 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 891 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |