ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದವು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಜೋಳದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಜೋಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ತೂಕದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸ್ಕೇಲ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಏರಿಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸುಮಾರು 1 1/2 ಕಪ್ / 195 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ / 40 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ. (ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೊದಲಾದವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.)
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 12 ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಡ ಅಥವಾ ಐಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
- 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 220 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 281 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |