ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆಗಾನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ enchilada ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಂಚಿಡಾದವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಅಥವಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಎಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆ
• ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು 1/2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 zucchinni, ತುರಿದ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತುರಿದ
• 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಮಾಡಬಹುದು
• ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್
• 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 10-12 ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
• ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೋಫುಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೋಫು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ: ತೋಫು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿರಿ

ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ ನಂತರ, ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ಣವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಬಯಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತನಕ ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಎಂಚಿಲದಾಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ enchiladas ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುದಿ: ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1526
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	49 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	24 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	3,313 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	225 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	21 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	45 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.