ಮನೆಯಲ್ಲಿ enchilada ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೂತ್ರವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಚೈಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಚಿಡಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ MSG ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬು (ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಲೇಬಲ್ ಓದಿ!). ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯ ಎಚೈಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎನ್ಕಿಲಾಡಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಂಚಿಡಾದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಚೈಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಎನ್ಕಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂಡ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು .
ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 8 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಸೂತ್ರವು ಎನ್ಕಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಕಿನಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 75 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 265 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |