ಈ ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಿಹಿ ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ 3 ಕಪ್ಗಳು
- 2/3 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 2/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕರಗಿಸಿ ಕರಗಿದವು
- 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 1/4-inch ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಗುಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 365 ° F ವರೆಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಗಿದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು 1 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿರಿ.
- ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ತದನಂತರ ಕೋಟ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಂಪಿಸಬೇಡಿ.
- ಪೇಪರ್-ಟವೆಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈನಿಯನ್ ರಿಂಗ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 227 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 311 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |