01 ರ 01
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ಕ್ರಿಯೆಟಿವಿಟಿ
ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಟರ್ಕಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಡಂಬಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದರ್ಜೆ ಆಹಾರ ಕೋಳಿಮರಿ ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್
ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅಗ್ರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊರೆಕ್ನೊಳಗೆ ತುಂಬಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
02 ರ 08
ಕೋಫ್ಟ್ - ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕೋಫ್ಟ್: ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ 'ಸಿಜ್ಬಿಜ್' (ಜುಜ್ 'BUZ') ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಮಾಡುವ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್, ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಬ್ರೋಲ್ ಆಗಿರಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ 'ಕೋಫ್ಟೆ' ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ದೊಡ್ಡ, ಸುಲಭದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
03 ರ 08
ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಡಿನ್ ಬುಡು ಕೊಫ್ಟೆ - ಲೇಡಿಸ್ ಥಿಂಗ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಗಳು
ಟರ್ಕಿಶ್ ಲೇಡಿನ ಥೈ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕಾಡಿನ್ ಬುಡು ಕಾಫ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಲೇಡಿ ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಬೇರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುನ್ನ ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ನೌಕಾ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ , ಇದನ್ನು ಪಿಯಝ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
08 ರ 04
ಟರ್ಕಿಶ್ ಇಸ್ಮೀರ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇರ್ಮಿರ್, ಟರ್ಕಿಯ ಏಜಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಮಿರ್ನಾ ಎಂಬ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರವೆನಿಸಿದೆ. ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೊಫ್ಟೆಸಿ ಎಂದರೆ ಇಜ್ಮಿರ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದುಂಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
05 ರ 08
ಟರ್ಕಿಶ್ İçli ಕೋಫ್ಟ್ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್
ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿದ. ಇದು ಟರ್ಕಿಯ ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊಸರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
08 ರ 06
ಟರ್ಕಿಶ್ ಮುಸಕ್ಕ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಟರ್ಕಿಶ್ ಮುಸಕ್ಕ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಂದಿನ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮ್ಯುಸ್ಸಾಕಾ ಎಂಬ ಲೇಯರ್ಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು . ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಮೆಲ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
07 ರ 07
ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾರ್ನಿಯಾರಿಕ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ತುಂಬಿದ
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಕಾರ್ನಿಯಾರಿಕ್ ಯುವಕ, ಕೋಮಲ ಗಿಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಹೋಮ್ಸ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
08 ನ 08
ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ ಕಪ್ಗಳು - ಚಿಕನ್ ಕೋಫ್ಟೆಸಿ
ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಶೈಲಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉದಾರವಾದ ದಿಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.