01 ರ 01
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೀಲಕ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ
ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಸುಲಭವಾದ ನೀಲಕ ಸಿರಪ್ ಹೂವಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ: ಶಾನನ್ ಗ್ರಹಾಂ ಲಿಲಾಕ್ಸ್ ವಸಂತಕಾಲದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಸುಂದರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ, ನಾವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಲಾಕ್ಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರೇಮ್ ಡೆ ಲಿಲಾಕ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಅಥವಾ ಲಿಲಾಕ್ ಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಕೂಡಾ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನೂ ಸಹ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮುಂದಿನ ತಾರ್ಕಿಕ ಹೆಜ್ಜೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ DIY ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಸಿರಪ್ನ ಮುಗಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಹೂವಿನ, ಬಹುತೇಕ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ತರಹದ ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೀಲಕ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ರಚಿಸಿದ ಹಲವಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
02 ರ 06
ಲಿಲಾಕ್ ಸಿಂಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಕ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಟಿನಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ: ಶಾನನ್ ಗ್ರಹಾಂ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸೋಣ.
ಲಿಲಾಕ್ ಸಿರಪ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಅಥವಾ ಟೋನಿಕ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸಹ. ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ, DRY ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ನ ವಿರೇಚಕ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೋಡಾಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯೂ ಪಾನೀಯಗಳು 'ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ .
ಒಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸರಳ ಲಿಲಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ರಚಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಸಂತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ...
ಆದರೆ ನೀವು ನೀಲಕ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವರ ಲಿಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ)!
03 ರ 06
ಸರಳ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಲಿಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಲಿಲಾಕ್ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಸನೆ, ಬೇಸರದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ: ಶಾನನ್ ಗ್ರಹಾಂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೀಲಕ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಹೂವಿನ ಬಂಚ್ ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ವಸಂತಕಾಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಲಿಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಲಿಲಾಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ತ್ವರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿರಿ.
- ನೀಲಕ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಬುಷ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹಲವಾರು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬುಷ್ ಬೇರ್ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ನಾನು ಸರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಂದು ಅನೇಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಆರು ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಕಪ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಒಂದು ಹೂದಾನಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು.
- ನಿಮ್ಮ ನೀಲಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಮಯ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ: ಹೂವನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು) ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಕಹಿಯಾಗುವಂತೆ ನೀವು ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
04 ರ 04
ಲಿಲಾಕ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ: ಶಾನನ್ ಗ್ರಹಾಂ ಈ ನೀಲಕ ಸಿರಪ್ ಯಾವುದೇ ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ . ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, 2 ಕಪ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನನ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀಲಕ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಂಪೇ ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನೀಲಕ florets
ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ:
- ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ನೀಲಕ florets ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
05 ರ 06
ಸಿಂಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಲಿಲಾಕ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಪಡೆಯಿರಿ
ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ನೀಲಕ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನಿಮ್ಮ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೊ ಕೃಪೆ: ಶಾನನ್ ಗ್ರಹಾಂ ನೀಲಕ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ರಚಿಸುವಲ್ಲಿನ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ.
ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಂತೆ, ಲಿಲಾಕ್ಗಳು ಸಿರಪ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಿಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ರುಚಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನನ್ನ ದ್ರಾವಣವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿತ್ತು. ಸಿರಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೂವಿನಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.
06 ರ 06
ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಲಿಲಾಕ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ
ನೀಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಣಗಿದಾಗ, ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. Photo Courtesy: Shannon Graham ಲಿಲಾಕ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಲಿಲಾಕ್ ಹೂವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಲಿಲಾಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ನಾನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ!
ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೀಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿ-ಸೀಲಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.