ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ನೈಜ ವೆನಿಲಾ ಬೀನ್ಗಳ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವುಡ್ಫೋರ್ಡ್ ರಿಸರ್ವ್ನ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ದಿ ಸ್ಪೈಸ್ ಟ್ರೇಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು 2 ಭಾಗಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಭಾಗದ ನೀರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆನಿಲಾಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಶುಂಠಿಯ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1
- ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ತನ್ನಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಜಾರು ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು 1 ಕಪ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೂ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉದ್ದದ ದ್ರಾವಣ ಸಮಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದೇ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು 3 ಕಪ್ ಸಿರಪ್ (3 ಕಪ್ ನೀರು, 6 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
Amazon.com ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್
ನಾನು ಇಡೀ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುರುಳಿಗಿಂತಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆಲದ ಸಮಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅದರ ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಈ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು:
10 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸರಳ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕರೆಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅದು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಲ್ಲವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ವೆನಿಲಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೂರಕ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಸರಳ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಜೋಡಣೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...
- ಕೆಫೆ ಬ್ರೆಸಿಲಿರೊ - ಕಾಚಾಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.
- ಶಾಂಪೇನ್ ಬೌಲರ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಲೇನ್ - ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾವು ಸರಳ, ಸಂತೋಷಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ - ವನ್ಯಾ ವೊಡ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೈಸ್ ಒಂದು ಕುಸಿತದ ಮಾರ್ಟಿನಿಗಾಗಿ.
- ಐ ಕ್ಯಾಂಡಿ - ಜಿನ್, ಎಲ್ಡರ್ಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸುಳಿವು.
- ಹಸಿರು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಕಿವಿ, ಲಿಮ್ಮೇಡ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಿನೋದ ಮಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉದ್ಗಾರ ಮಾರ್ಟಿನಿ - ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.
- ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪಂಚ್ - ಪಿಯರ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ರಾಕಿ ರಸ್ತೆ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಸ್ಮೊ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾರ್ಟಿನಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 139 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |