ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇವು ಸುಶಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಈ ವಿಧದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸುಶಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಜಪಾನಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಬರಾ ಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಶಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚದುರಿದ (ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಅಂದರೆ "ಬರಾ," ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೋಗರಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ .
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹಲವು ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- ಸುಶಿನೋಕೊ (ಬ್ರಾಂಡ್) ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿನೆಗರ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ (ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ಅನುಸರಿಸಿ)
- 4 ರಿಂದ 5 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ, ಘನ
- 1/4 ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮಸಾಗೋ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ / ಕ್ಯಾವಿಯರ್)
- ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕಾಗಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜಪಾನೀಸ್ ಕೆಪ್ಪಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮೇಯನೇಸ್
- ಕಿಝಾಮೊನಿರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಗಾರ್ನಿಷ್ಗಳು:
- ಮಿಟ್ಸುಬಾ (ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಿಕೆ)
- ಜಲಸಸ್ಯ
- ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ
- ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕೇಲ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುಶಿನೋಕೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಕಡೆಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಘನವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಘನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಚಿರಾಶಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
- ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತುಣುಕುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಸಾಗೋ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ / ಕ್ಯಾವಿಯರ್).
- ಜಪಾನಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಝಾನಾರಿ (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ) ಗಳನ್ನು ಕ್ವೆಪಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿರಾಶಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು:
- ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಶಿಮಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ / ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪಲಿನ್ ರೋಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಇಕುರಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಕುರಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪಿಷ್ ಅನ್ನು ಚಿರಾಶಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.
- ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಚಟ್ನಿ ಮೆಂಟಾಕೊ ಅಥವಾ ಟರಾಕೊ, ಇದು ಕಾಡ್ ರೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.