ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಮಿಟ್ಸುಬಾ ಮೂಲಿಕೆ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿ ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟಾಬಾ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಂಡವು, ಎಲ್ಲವುಗಳು ಬುಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ಮೊದಲಿನ ಬೈಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಸಮ್ಮಿಳನ ಮಿಶ್ರ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿವೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ / 150 ಗ್ರಾಂ / 6 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ (ಘನ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯುವ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬಾರಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ )
- ಸುಶಿನೋಕೊದ 2.6-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಪುಡಿ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ)
- 1 ಕಾಂಡದ ಮಿಟ್ಸುಬಾ (ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಿಕೆ, ಜಲಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 1/2 ಚಮಚ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಡ್ಯಾಶ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೋಧನೆಗೆ 4 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ಸುಶಿನೋಕೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪುಡಿ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೋಡು, ಸುಶಿನೋಕೊ ಪುಡಿ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ನ 2.6-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ (ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ) ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಶೆಲ್ ಪೀಲ್, ನಂತರ ಆನಂದಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಉಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಕುಸಿಯಲು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಗು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಶಾಖದ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತನಕ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಚಾಪ್ ಮಿಟ್ಸುಬಾ ಮೂಲಿಕೆ (ಅಥವಾ ಜಲಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ). ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಯ್ಯುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಕ್ ಉಳಿದವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆಯ ಮುಂಚೆ ಚಿತ್ತಾಕರ್ಷಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿರಶಿ ಸುಶಿ ಜೋಡಿಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಘನ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಟ್ಸುಬಾ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿರಶಿ ಸುಶಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ತಕ್ಷಣ ಆನಂದಿಸಿ!
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು:
ತಯಾರಾದ ಡೆಲಿ ಶೈಲಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿ .