ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಮೃದು ಲವಂಗವನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಲವಂಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಇರುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಸಂಪೂರ್ಣ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್.
- ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಲ್ಬ್ನ 1/3 ನೇ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ (ಚೂಪಾದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ (ಫ್ಲಾಟ್, ಬೇರಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ) ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ರತಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 8 ಅಂಗುಲದ ಚದರ, ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್. ಕಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುತ್ತುವಿದ್ದಾಗ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚುಂಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಲವಂಗಗಳು ಕಾಗದದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಪಾಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 103 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |