ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೈಡ್ ಟು ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ಗಾಗಿ 5-ಸ್ಟಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾರ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತಹ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು.
ನಮ್ಮ ಗೈಡ್ ಟು ಲೋಕಲ್ ಫುಡ್ಸ್ನಿಂದ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಹಾಸ್ ಆವಕಾಡೊಸ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆವಕಾಡೊಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯುಯೆರ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಆವಕಾಡೋಸ್ (ಕಳಿತ ಹಾಸ್, ಅಥವಾ 2 ಕಳಿತ ಫ್ಯುಯೆರ್ಟೆ ಆವಕಾಡೊಸ್-ನೋಡು ಗಮನಿಸಿ)
- 3/4 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ (ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಿಕೊ ಡಿ ಗ್ಯಾಲೊ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಹೆಚ್ಚು!)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಸಣ್ಣ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಬೀಜ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಗಯಾಕ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಜನರು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಂಕರ್ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ!
- ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಚೌಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 99 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 150 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |