ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 6-ಪೌಂಡ್ (2.7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳು) "ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ" ಹ್ಯಾಮ್
- 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 3/4 ಕಪ್ (180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು (10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು) ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು (10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ನೆಲದ
- ಲವಂಗಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಧೂಮಪಾನಿ ತಯಾರು. ನೀವು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, 3/4 ಕಪ್ (180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ.
- ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಅನಾನಸ್ ರಸ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಗಂಟೆಯ ಧೂಮಪಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಂಪತಿಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 434 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 147 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,034 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |