ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಖಾರದ ಮೆಝೆಟ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕಸ್ಸೇರಿ ಚೀಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಕಸ್ಸೇರಿಗೆ ಓದಿರಿ).
ಸಗಾನಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಎರಡು- ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಒಲೆ- ಅಥವಾ ಒಲೆ-ಟು-ಟೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪೆಲ್ಲಾ ಪೆನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ (ಸಂಸ್ಥೆ, ಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ)
- ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 1 ಚಮಚ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ನೆಲದ)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಗ್ರೀಕ್ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
375 ° F (190 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೇರೆ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಸ್ಸೇರಿ ಚೀಸ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್, ಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾಸೆರಿ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ನಿರೋಧಕ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದವರೆಗೆ 375 ° F (190 ° C) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ) ಓವನ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಕಸ್ಸೇರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು (ಫೆಟಾ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 515 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,376 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |