ಅಬ್ರಾರಾಡೋಸ್ ಒಂದು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬುನ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಾ ಡಿ ಚಾಕ್ಲೋಗಳಂತೆ ಅವರು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಬ್ರಾರಾಡೋಸ್ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಚೂರುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವಚವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ aborrajados ಗೆ ಗೌವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟ, ಇದು ಸಿಹಿ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕಡೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಳಿತ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ)
- ಬಾಳೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ರೈತರ ಚೀಸ್, ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- ಹುರಿಯಲು 6 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 360 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಳೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೂಲಕ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಗಳು 1 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಪ್ಪಲು ಬಳಸಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಾಳೆ ಒತ್ತುವುದನ್ನು. ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಳೆಗೆ "ಸ್ಯಾಂಡಿವಿಚ್ಗಳನ್ನು" ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
10 ಅಬ್ರೊರಾಡೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1267 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 137 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 97 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 48 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 298 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |