ಬ್ಯುನ್ಯುವೊಸ್ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ-ಖಾರದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿವೆ.
ಈ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ-ಶೈಲಿಯ ಬ್ಯುನ್ಯುವೊಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೃಷಿಕ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಮೃದುವಾದ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ "ಕ್ವೆಸೊ ಕಾಸ್ಟೆನಾ" ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಬ್ಯುನ್ಯುವೊಸ್ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಯುನಿಯುವೊಸ್ನಂಥ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ನಟಿಲ್ಲಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪುಡಿಂಗ್ / ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ರೈತರ ಚೀಸ್)
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಯುಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (
- ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ )
- 1/4 ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- ಹುರಿಯಲು 6 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎರಡು ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ , ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ತರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನ (ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಇದು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- 325 ಎಫ್ಗೆ ಭಾರವಾದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬನ್ಯುಯೊಲ್ಲೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಏರಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬರಿಸು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರ
Bunuelos ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಎಂಬುದನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ - ಚೀಸೀ - ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ತಲೆ-ಗೀಚುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸಿಹಿ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಲವು ತೋರಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಐರಿಷ್ ಕೆನೆ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಟೆಡ್ಡೀಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗಾಗಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮ್ಯಾನಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1348 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 138 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 97 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 203 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |