ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಡುವೆ, ಅಂಚುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆಯೇ ರುಚಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಯಮ್! ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಸಂತ ಕುರಿಮರಿನಿಂದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಾನದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ದಪ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ನೀರಿನ ದ್ರವದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸುವಾಸನೆಗಳಂತೆ ಆದರೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಲ್ಲವೇ? ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸ್ಪ್ರೇ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಬ್ಬಿ
- 1-ಅಂಗುಲ ತುಂಡು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- (ಐಚ್ಛಿಕ) 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಂಡೋಲಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೋಳುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಯಾ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಡೊಲಿನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸರಿಯಾದ ಚೂರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ 8-ಮೂಲಕ -8 ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಲೇಯರ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿರಿ. ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರವದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೊಲ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಡಾಲೋಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮೇಲೆ ಒಮ್ಮೆ, ಕೆಳಗೆ 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಜ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ, ಬೇಯಿಸುವ, ತೆರೆದ, ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸುಳಿವು: ನೀವು ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನಃ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 234 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 311 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |