ಈ ಚೂಪಾದ ಕೋಳಿ ವಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾದಂತಹ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಗೇಮ್ ಡೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ / 1.1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
- 2-3 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪುನರ್ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
- ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
- ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 165-170 ಎಫ್ ನಡುವೆ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 643 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 158 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 936 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 50 ಗ್ರಾಂ |